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  •  临沂最著名的六种美食作为临沂人你都吃过吗
    临沂最著名的六种美食作为临沂人你都吃过吗

    临沂是我国的革命老区,在战争年代,以沂蒙红嫂为代表的一代人,为中国的革命事业做出了重大的贡献,而且临沂拥有者悠久的历史文化,在这片人杰地灵的红色土地上,也有许许多多让人流口水的小吃流传了下来,小吃货虽

    作者:佚名 地区 '山东省->临沂市->兰山区' 查看次数7次

  •  详解:一品豆腐的美味,是你想不到的
    详解:一品豆腐的美味,是你想不到的

    说起吃的大家肯定都提起性子来了吧,毕竟美食当前,难当诱惑啊,今天小编呢为大家带来的是饮食文化中一品豆腐,说起豆腐吧他还真是一味独特的食材既可以做出荤菜的美味却又是素食主义的最爱,那么这个一品豆腐到底有何美味之处呢?别走开,随小编一起来了解一下吧。一品豆腐是一道经典的汉族名菜,属于孔府菜。此次白细鲜嫩

    作者: 地区 '山东省->临沂市->郯城县' 查看次数11次

  • 临沂缸锅鸡

    <ul style="line-height: 18px; margin: 0px; padding-left: 0px; width: 750px; padding-right: 0px; font-family: Arial, ''''''''''''''''Droid Sans

    作者:村村通 地区 '山东省->临沂市->郯城县' 查看次数5次

  • 金蟾献宝

    金蟾献宝长春的特色名小吃。将菠菜汁加澄粉做成8个象形荷叶,围在盘边。勺内加开水将哈士蟆烫一下捞出,再把勺内加宽油,烧至四五成热时,将哈士蟆放入油中冲炸一下捞出。勺内留底油烧热,将蒜瓣炸香,加高汤、酱油、精盐、味精,放入哈士蟆用旺火烧沸,撇去浮沫,调小火至酥烂,见汤汁浓稠时勾芡,淋芝麻油出勺,摆放在8

    作者:村村通 地区 '山东省->临沂市->郯城县' 查看次数2次

  • 云南过桥米线

    过桥米线是云南滇南地区特有的汉族小吃,属滇菜系。过桥米线起源于蒙自地区。过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。过桥米线由四部分组成:一是汤料覆盖有一层滚油;二是佐料,有油辣子、味精、胡椒、盐;三是主料,有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片,以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿

    作者:村村通 地区 '山东省->临沂市->郯城县' 查看次数0次

  • 湖南长沙油炸臭豆腐

    臭豆腐是一种流传于全中国及世界其他地方的汉族豆腐发酵制品,湖南长沙的臭豆腐最为出名。在中国各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异。油炸臭豆腐具有远处闻起来臭,吃起来闻到香这样一种&ldquo;远臭近香&rdquo;的特点,加上调料,吃起来香辣味美,别有一番风味。总体特征是:外焦、内

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  • 上海排骨年糕

    排骨年糕,是上海一种经济实惠、独具风味的小吃,已有50多年历史。大排佐以小而薄的年糕,经油氽、烧煮而成,既有排骨的浓香,又有年糕的软糯酥脆,十分可口。排骨色泽金黄,表面酥脆,肉质鲜嫩。入口糯中发香,略有甜辣味,鲜嫩适口。排骨年糕的两大主料&mdash;&mdash;排骨和年糕都有很高

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  • 蜜三刀介绍

    蜜三刀介绍:蜜三刀是江苏徐州地区汉族传统风味小吃之一,起源于北宋徐州知州苏东坡,清朝乾隆皇帝三下江南路过徐州,吃过蜜三刀后龙颜大悦,御笔手书&ldquo;徐州一绝,钦定贡&rdquo;,至此蜜三刀就正式成为宫廷御点,并加以改良,成为现在的北京名小吃。具有浆亮不粘,味道香甜绵软,芝麻香

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  • 干菜肥鸭

    将鸭子宰杀洗净,从背部开膛取出内脏,拉去气管、食道,洗净沥干。肥膘内切丁,干菜切段。在鸭子的表面及内腔擦上酱油,置盘中。加绍酒25克和姜,撒上花椒,上笼蒸约半小时取出。除去花椒、姜,沥出汁水待用。炒锅置火上烧热,下猪油,把肥膘肉下锅炒至四成熟时,放入干菜,加白糖25克、绍酒25克及精盐和沥出的汤汁及

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  • 南林香鸭,作法,主料

    主料光肥嫩鸭1只(约重1500克)。河虾仁100克,猪肥膘50克,味精1克,花椒5克,桂皮15克,草果10克,八角。特色香味浓郁,松脆鲜酥。作法(1)将鸭子治净,放入热水锅中,烫去血水,捞出洗净置盘中,用精盐(14克)、绍酒(45克)擦匀鸭身,加入葱末、姜片、花椒、丁香、八角、桂皮、草果、玉果,上笼

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  • 镜箱豆腐

    镜箱豆腐,由无锡迎宾楼菜馆名厨刘俊英创制,选用无锡特产&ldquo;小箱&rdquo;豆腐烹制而成。20世纪40年代,迎宾楼菜馆厨师刘俊英对家常菜&mdash;&mdash;油豆腐酿肉加以改进,将油豆腐改用小箱豆腐,肉馅中增加虾仁,烹制的豆腐馅心饱满,只形美观,细腻鲜

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  • 草帽饼

    草帽饼是东北地区汉族特色小吃,以其层次分明、柔软筋道、香酥可口、形如草帽而著称。口感较葱油饼要香酥,而且还可以一层层撕下来拿在手上吃,所以草帽饼也叫手抓饼  草帽饼是一款东北的特色小吃,以其层次分明、柔软筋道、香酥可口、形如草帽而著称。原料:面粉1.1千克 豆油250克 精盐20克花椒面少许制作方法

    作者:村村通 地区 '山东省->临沂市->郯城县' 查看次数3次

  • 家庭传统的东北大酱做法

    大酱可以调节食物的咸淡,而且从营养学角度上来说也可以为人体补充植物蛋白。石桥大酱采用了大豆为主原料,而大豆具有丰富的蛋白质和脂肪。大豆作为健康食品重新赢得世人关注,还被人们称之为&lsquo;长在田里的肉食&rsquo;。大豆不仅是营养价值高的食物,而且也是具有很多功效的食物。特别是

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  • 双辽花生

    双辽市位于吉林省西南部,是吉林、内蒙古、辽宁三省的交界处,辖8个镇,3个乡。红旗镇位于双辽市东部,土质为沙壤土,地下水源充足,适宜花生作物生长。其中花生4000公顷,总产预计可达2万吨。近几年来,双辽市花生产品已远销荷兰等国家和地区,年出口量为7500吨,创销售产值560万美元。

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  • 兴凯湖大白鱼

    鲤科淡水经济鱼类,学名翘嘴红鲌,色白如玉,俗称大白鱼。成群栖息于淡水上层,体形长、侧扁,口大、斜或上翘,腹面全部或后部具肉棱,背麒具硬刺,臂鳍延长。以鱼是和水生昆虫为食。重量多在2.5-3.5公斤之间,大者可达5公斤左右。常与乌苏里江的大马哈鱼、绥芬河的滩头鱼并称&ldquo;边塞三珍&am

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