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特产美食风俗民情乡村旅游

葛记焖饼
葛记焖饼是用饼和特制的坛子肉加青菜焖制而成。其饼是用软面烙成千层饼，放凉后切成帘子棍形备用；坛子肉选用带皮五花猪肉。切成两厘米见方的方块，先放入锅内添水煮开，撇
合记羊肉烩面
合记羊肉烩面是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原。1994年5月荣获“全国清真名牌风味食品”称号。1997年12月又摘
葛记闷饼
葛记坛子肉焖饼是用饼和特制的坛子肉加青菜焖制而成。其饼是用软面烙成千层饼，放凉后切成帘子棍形备用；坛子肉选用带皮五花猪肉。切成2厘米见方的方块，先放入锅内添水煮
密香杏
密香杏1986年被列入河南省名品，是省杏树研究协作组从100多个杏种中筛选确定的优良品种，主产于百寨油坊庄，5月中下旬成熟。其通体金黄有光泽，皮薄细嫩，其味浓甜
嵩山绵枣
中州土特名产，新郑市特有果品，俗名地枣、粘枣，属百合科，为多年生草本，地下有磷茎、叶片线性、从生于地面，象韭菜。7—8月间叶丛中生出直立的花梗，花梗顶端开出粉红
郑州葛记焖饼
郑州葛记焖饼葛记焖饼是“京都老号”葛记坛子肉焖饼馆独家经营的一种风味食品。据《郑州饮食行业志》记载，葛记焖饼馆的创业人葛明惠先生，是清朝满族镶黄旗人，生于188
郑州油馍
油馍：河南地方面食小吃，类似煎饼又和煎饼不同。但是驻马店一带油馍是带菜的平卷馍，做法是：用死面擀成面片，在面片上铺上调好菜，然后卷起来，用到切成长方形，放到锅里
开封市花生糕
花生糕是河南省开封市汉族传统小吃。花生糕是古代宫廷膳食，源于宋朝，后经元、明、清三个朝代600余年，流传至今。成品呈片状，多层次，显明细网络，疏松度强；食之口味
全家福
全家福是河南全家福餐饮管理公司的主打产品，其全家福糊辣鱼火锅不仅在选料、用料的配伍方面讲究营业价值，而且在器皿的选配上也特别讲究，在有关营养专家的指导下，研制开
御饼
御饼即茯苓夹饼。相传是赵匡胤当皇帝那天，赐给文武大臣的点心，故而得名。其饼皮形状类似中药云茯苓，于是在民间便称为茯苓夹饼。其特点是甜软适口，香味浓郁。

火烧秦桧传说
在巩义回郭镇北罗村，有一项传承数百年的文化纪念活动——“火烧秦桧”传统古会，日前被郑州市列为首批非物质文化遗产，目前正在筹备申报河南省非物质文化遗产。“火烧秦桧
惠济剪纸
惠济区剪纸艺术的主格调是喜庆而热烈，幸福且吉祥。其色彩主要是大红大绿奇艳无比，最适宜用于装扮春节、灯节、婚礼，以及绣制老虎帽、云雀鞋、花肚兜、枕头、衣边等等。其
荥阳狮舞
狮舞在荥阳比较普遍，全县有10个乡、镇，24个自然村，都组织有狮子舞队。特别是蒋头狮舞队，已有百余年历史，套路娴熟，动作灵巧，舞姿轻快，形象逼真。1953年成皋
民间歌谣
民间短篇诗歌。包括抒情性的民歌与民谣。歌﹑谣分称﹐最早见于《诗经园有桃》:“心之懮矣﹐我歌且谣。”关于歌与谣的不同﹐主要有两种解释:“曲合乐曰歌﹐徒歌曰谣”(《
河南豫剧
豫剧，是在河南梆子的基础上，不断进行继承、改革和创新发展起来的。建国后因河南简称“豫”，所以称豫剧。豫剧在安徽北部地区称梆剧，山东、江苏的部分地区仍称梆子戏。豫
黄帝故里拜祖大典
时间：农历三月初三今年举办的日期定在2013年4月12日地点：黄帝故里景区活动历史：9活动影响：9参与指数：9简介：黄帝故里拜祖大典是自春秋战国以来华夏炎黄子孙
列子传说
列子传说为河南省非物质文化遗产。大约公元前450年，我国古代著名思想家、寓言文学家列子——列御寇诞生在“郑国圃田”，即现在的中牟县白沙镇西古城村，并在这一带度过
霸王大葱的由来
霸王大葱因产于楚汉相争的荥阳广武镇而得名。植株高(1.3—1.5米）、纯度精、产量高、营养丰富，其葱白长达50—60公分，洁白脆嫩，味道香甜，烹饪熟食，犹有风味
超化吹歌
超化吹歌为国家级非物质文化遗产。河南新密流淌的溱河、洧水，孕育了太多的文明，超化吹歌就是其一。吹歌是中国的一种十分古老的吹奏乐演奏形式，是吹奏乐和打击乐的组合，
巩义丧葬习俗
建国前，当人断气后，即为亡人洗脸，剃发，更换新衣，移到草铺上用谷草置于堂屋中央，

郑州文庙
郑州文庙为全国重点文物保护单位。郑州文庙建于东汉时期，距今已有1900多年。汉明帝刘庄年号永平，在位17年，即公元58年至公元75年，因此，郑州文庙的落成时间应该在这17年间。在建于元代大德六年（
潮湖生态园
位于管城区南曹乡毕河村北，是一处集水上娱乐、种植、养殖、垂钓、采摘、餐饮、烧烤等于一体的农业生态综合园区。园区占地面积1300亩，其中水面积近500亩。是郑州市潮湖森林公园核心区域。田园小路
小刘遗址
小刘遗址为郑州市文物保护单位。小刘遗址地处郑州南部郊区的低山丘陵区，嵩山余脉延伸的东北部地带。遗址区地势呈南高北低稍微倾斜。地表已被下挖0．5－0．8米深。地表未见遗物，在遗址的东北部断崖剖面发现
尚岗杨遗址
尚岗杨遗址为全国重点文物保护单位。时代：新石器时代位于郑州市东南5公里南曹乡西尚岗杨村西的土岗上。遗址西靠七里河，东西长约300米，南北宽约250米，面积约7．5万平方米。遗址西侧临河断崖上可
郑州城隍庙
郑州城隍庙为全国重点文物保护单位。郑州城隍庙位于郑州市商城路东段路北，原名城隍灵佑侯庙。该庙始建于何时，文献缺乏确切记载。据民国《郑县志》记载，明弘治十四年(1501)知州石纯粹，嘉靖六年(152
安庄遗址
安庄遗址为郑州市文物保护单位。安庄遗址南北长300米，东西宽200米，面积6万平方米。在北侧断崖上发现有灰坑。灰坑土色灰褐色，黑褐色，包含有烧土，兽骨，陶片等。陶片陶质有泥质和夹砂，陶色有灰陶，黑
管城回族区图书馆
管城回族区图书馆为爱国主义教育基地。管城回族区图书馆是区政府08年投资兴建的现代化综合性图书馆，2011年被命名为郑州市爱国主义教育基地。管城回族区图书馆在辖区社区内下设21个分馆，每年开展各种
郑州清真寺
郑州清真寺为全国重点文物保护单位。郑州清真寺位于郑州市管城回族区清真寺街。该寺始建于元代。明代已具相当规模，清朝乾隆十九年（1754）和四十七年（1782）曾进行过两次大的重修，1982年又重修。
西营岗遗址
西营岗遗址为郑州市文物保护单位。西营岗遗址地处郑州东南部的沙丘岗地，东南为黄淮大平原。遗址处在一个分布呈三角形的三个沙丘上，西北部沙丘面积约1000平方米，呈不规则形，高约4米；东北部沙丘近似椭圆
八郎寨遗址
八郎寨遗址为郑州市文物保护单位。八郎寨遗址地处郑州东南部郊区的沙丘岗地，东南临黄淮大平原。遗址区地势相对较为平坦，较之周边稍高。在遗址中部有一条新挖的沟，南北向，长约35米，宽4－5米，深约1．2